Описание
Характеристика конфигурации
Программный продукт «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» предназначен для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания различного масштаба.
Продукт разработан на основе «Бухгалтерии для Казахстана» с сохранением всех функциональных возможностей типового решения.
Программный продукт позволяет вести учет в одной информационной базе одновременно для нескольких предприятий с различными видами хозяйствования. Бухгалтерский и налоговый учет ведется в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан.
Основные возможности конфигурации:
- Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомлектация):
- Поддержка использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
- Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт на основании введенных рецептур.
- Возможность загрузки списка рецептур из электронного справочника;
Гибкие схемы списания продуктов, используемых на приготовление блюд согласно рецептурам приготовления:
- Использование списков взаимозаменяемых продуктов (аналогов);
- Инструменты для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни;
- Механизм списания специй с минимальной погрешностью вычислений.
- Механизмы формирования цен поступления, себестоимости выпускаемой продукции и отпускных цен;
- Оформление производственных операций разделки/разукомплектации;
- Учет калорийности и энергетической ценности продуктов и блюд;
- Учет сезонных потерь при холодной обработке;
- Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения;
- Работа с торговым оборудованием: сканеры штрих кодов, терминалы сбора данных и ККМ Offline;
- Отражение в учете результатов розничной торговли и обмен с фронт-офисными системами:
- «1С:Ресторан»
- «1С-Рейтинг: Ресторан»
- «1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе»
- «R-Keeper v6, v7»
- Подключение и обмен данными с контрольно-кассовыми машинами, функционирующими в режиме Off-Line
Учет ТМЗ
Для организации учета ТМЗ поддерживаются следующие способы оценки материально-производственных запасов при их выбытии:
- по средней себестоимости;
- по методу ФИФО (по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов);
- по методу ЛИФО (по себестоимости последних по времени приобретения материально-производственных запасов).
Для поддержки способов оценки ФИФО и ЛИФО на счетах учета материально-производственных запасов ведется партионный учет. Для разных счетов учета ТМЗ могут применяться различные способы оценки себестоимости.
Складской учет
В «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» можно оформлять операции по перемещению ТМЗ между складами, инвентаризации, оприходованию ТМЗ, а также по их списанию. По складам можно вести количественный (в этом случае оценка товаров и материалов для целей бухгалтерского не зависит от того, с какого склада они получены) или количественно-суммовой учет.
Приготовление блюд и списание ингредиентов
Конфигурация позволяет использовать «прямую» и «обратную» схемы документооборота (выпуск-реализация или реализация-выпуск), связанного с производством и реализацией продуктов питания.
Приготовление блюд и списание продуктов оформляются документом «Выпуск продукции». С помощью этого же документа можно получить отчеты о нехватке ингредиентов, необходимых для приготовления указанных блюд. В документе используется несколько режимов использования аналогов и полуфабрикатов.
Разделка
В решении поддерживается операция разделки и разукомплектации. Например, это может быть разделка мясной туши. Для данных операций предусмотрены соответствующие виды рецептур.
Учет и списание специй
Для списания таких ингредиентов блюд, как специи, реализован специальный механизм. Этот механизм целесообразно использовать в том случае, когда в пределах одного выпуска продукции расход специи так мал, что нет смысла отражать этот расход в информационной базе, потому что такое списание может привести к накоплению погрешности. При оформлении приготовления блюд эти продукты не списываются, а накапливаются в специальном регистре. В конце отчетного периода накопленные специи списываются документом «Списание специй».
Учет торговых операций
В программе автоматизирован учет операций поступления и реализации товаров и услуг. Для отражения результатов розничных продаж за смену в бухгалтерском, налоговом и оперативном учете используется документ «Отчет о розничных продажах», который фиксирует:
- отгрузку товаров;
- получение оплаты от покупателей различными способами (наличными, по талонам, по клубным картам, по дисконтным картам и т.п.);
- поступление выручки от реализации в кассу;
- регистрация налогов НДС и акциз.
Ввод данных о результатах розничной продажи может быть автоматизирован различными способами:
- по сведениям о количестве приготовленных блюд;
- в результате обмена с фронт-офисными системами;
- в результате обмена с контрольно-кассовыми машинами, функционирующими в режиме «Off-Line»;
- по результатам проведения инвентаризации
В конфигурации «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» реализована поддержка сканеров штрихкодов и терминалов сбора данных.
Реализован расчет и использование различных типов цен, например, «закупочная», «розничная», «цена для сотрудников» и т.д.
Разделка
В решении поддерживается операция разделки и разукомплектации. Например, это может быть разделка мясной туши. Для данных операций предусмотрены соответствующие виды рецептур.
Учет банковских и кассовых операций
В программе реализован учет движения наличных и безналичных денежных средств и валютных операций. Поддерживается ввод и печать платежных поручений, приходных и расходных кассовых ордеров. Автоматизированы операции:
- по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами;
- внесения наличных на расчетный счет и получения наличных по денежному чеку;
- приобретения и продажи иностранной валюты.
На основании кассовых документов можно сформировать кассовую книгу установленного образца.
Учет расчетов с поставщиками и покупателями
Учет расчетов с контрагентами в «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» можно вести в тенге и иностранной валюте. При этом курсовые и суммовые разницы по каждой операции рассчитываются автоматически. При необходимости расчеты с контрагентами можно вести по договору в целом или с указанием конкретных документов расчетов — способ ведения расчетов определяется отдельно для каждого договора.
Учет основных средств и нематериальных активов
В программе автоматизированы все основные операции по учету ОС и НМА, такие как:
- поступление;
- принятие к учету;
- начисление амортизации;
- модернизация;
- передача и списание.
Учет косвенных (накладных) расходов
Прикладное решение «1С-Рейтиг: Общепит для Казахстана» позволяет вести учет накладных расходов, и применять различные методы их распределения.
Учет заработной платы и кадровый учет
В программе автоматизировано начисление заработной платы по месячной и часовой тарифным ставкам, а также фиксированной суммой и процентом от указанной базы. С помощью «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» вы сможете рассчитать заработную плату «от обратного», а также произвести расчеты по среднему заработку для больничных выплат и отпускных.
Производятся исчисление регламентированных законодательством налогов и взносов, облагаемой базой которых служит заработная плата работников организаций. Прикладное решение поддерживает возможность формирования списков на перечисление ОПВ и СО в электронном виде, и позволяет осуществлять перечисление заработной платы на картсчета сотрудников.
Учет НДС
Автоматизирован учет налога на добавленную стоимость, уплаченного поставщикам и подрядчикам, в том числе по операциям, в которых НДС не разрешен к зачету и включается в стоимость приобретаемых товаров, работ, услуг. Для целей учета НДС поддерживаются методы определения налога, принимаемого к зачету, раздельным и пропорциональным методами. Автоматизировано заполнение форм налоговой отчетности по НДС.
Учет по налогу на прибыль
В конфигурации поддерживается общеустановленный порядок налогообложения. Для ведения налогового учета (по корпоративному подоходному налогу) в конфигурации добавлен специальный (налоговый) план счетов. По данным налогового учета автоматически формируются налоговые регистры и подготавливаются данные для заполнения налоговой декларации по корпоративному подоходному налогу.
Регламентные операции по окончании месяца
В программе автоматизированы основные регламентные операции, которые проводятся по окончании месяца:
- начисление амортизации;
- закрытие производственных счетов;
- переоценка валюты;
- списание расходов будущих периодов;
- реформация баланса;
- ряд других операций.
Управленческие и бухгалтерские отчеты
«1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» предоставляет пользователю набор стандартных отчетов, которые позволяют анализировать данные по остаткам, оборотам счетов и по проводкам в самых различных разрезах. Также предусмотрен широкий набор управленческих отчетов, в их числе:
- «Анализ выпуска продукции»;
- «Технологическая карта»;
- «Калькуляционная карточка»;
- «Калькуляция себестоимости блюд»;
- «Рецептуры по ингредиентам»;
- «Отчет по поступлению товаров»;
- «Ведомость по товарам»;
- «Отчет по ценам»;
- «Отчет о реализации товаров и услуг»
Регламентированная отчетность
В программе предусмотрено автоматическое формирование обязательной (регламентированной) отчетности нескольких видов:
- регламентированная финансовая;
- налоговая;
- статистическая.
Для форм налоговой отчетности предусмотрена возможность выгрузки в формате XML для сдачи в электронном формате.
Отзывы
Отзывов пока нет.